Cây gùi có tên khoa học là Willughbeia cochinchinensis, là loại thực vật có dây leo hóa gỗ mọc hoang dại trong rừng. Ở VN, cây gùi phân bố thiết yếu một số trong những tỉnh ở vùng Đông Nam bộ and vùng phía Nam Tây Nguyên. Vào mùa gùi, bước đầu từ tháng 4, 5 dương lịch, đi ngang qua những bon làng chúng ta không hề khó để phát hiện từng nhóm bạn M’nông rủ nhau vào rừng tìm hái các quả gùi chín vàng. Cũng từ đó các người đi buôn tập trung đón mua quả gùi của đồng bào dân tộc thiểu số đem bán. Tìm hiểu thêm : tinh bột nghệ Maison Chance Thân cây gùi thường to bằng bắp chân fan, tỏa ra nhiều nhánh với xum xê cành nhỏ quấn chặt lên những thân cây khác để vươn mình tìm ánh sáng của rừng. Lá gùi mọc đối, chóp nhọn; gân lá nổi rõ ở mặt trên, hoa tập hợp ở nách lá, màu trắng và thường trổ bông trong tháng 2, 3. Quả gùi cải tiến và phát triển từng chùm hoặc lẻ tẻ, các quả lẻ tẻ thường có form size to bằng nắm tay. Để tìm hái đc quả gùi Chưa hẳn là một trong những việc dễ dàng, tín đồ ta phải lặn lội vào rừng sâu & phải nhìn thấy với kiến, muỗi vằn and nguyên con vắt hút máu mới mong hái được nhiều gùi. Vì cây gùi là loài thân dây leo, thường quấn dính vào các thân cây lớn, cao hàng chục mét nên bạn ta phải trèo lên các cành cao, đu fan ra những cành nhánh hoặc dùng móc kéo cành vào gần bạn hái từng quả, từng chùm một để ngăn cản làm rụng những quả xanh. lạ biệt, tín đồ hái quả gùi phải có các trải nghiệm đi rừng, tốt leo trèo mới có thể hái được những quả ưng ý, chỉ cần một ít sơ sẩy là rất có thể rơi từ bên trên cao xuống đất. Khi đi hái gùi, fan ta thường mang theo sợi dây thừng ngắn, một đầu cột ở thắt sống lưng và đầu còn lại buộc ở thân, cành cây khỏe mạnh để bảo đảm an toàn khi thu hái. Quả gùi non màu xanh da trời nhạt, có rất nhiều nhựa & vị chát, đắng, không ăn đc. Quả gùi chín thoạt nhìn tín đồ ta hoàn toàn có thể nhầm lẫn với trứng gà (Lê ki ma) vì hình dáng and gam sắc y hệt. Gùi khi chín có kích cỡ to nhỏ khác nhau, có vỏ màu vàng, mỏng dính, khi bẻ ra phần ruột phía bên trong có các múi như múi mít chứa hạt phía bên trong. Gùi sau khoản thời gian hái không giữ vị lâu vì chỉ khoảng 4-5 ngày quả sẽ ảnh hưởng hư. Xem thêm : viên tinh bột nghệ mật ong Maison Chance Quả gùi sau khoản thời gian hái thường được rửa cho sạch, ăn trực tiếp, có thể ăn cả vỏ hoặc bỏ vỏ tùy theo sở trường của fan ăn, mỗi kiểu ăn có 1 cách cảm nhận khẩu vị không giống nhau, khi ăn tránh cắn phải hạt vì hạt rất đắng. Khi ăn, xúc cảm đầu tiên là vị chua ngọt, nhưng để lâu một ít ta sẽ thấy hương vị chua tan biến, để lại chất ngọt lạ & mừi hương đặc trưng. Hình như, người tiêu dùng có thể xay sinh tố gùi, bỏ thêm 1 chút đường, hòa quyện cùng đá là sẽ có ngay một ly nước uống thanh mát, sảng khoái thể chất trong những thời tiết nắng nóng. hiện nay, do diện tích rừng bị giảm nên con số cây gùi cũng đã giảm đáng chú ý. Thay vì chặt cây để dễ hái như trước đây, bà con dân tộc M’nông đã được lòng tin hái giữ gìn cây, không chặt phá, khi hái tránh làm gãy thân, cành & chỉ hái các quả gùi đã chín. fan dân luôn tuyên truyền cho con cháu và mọi cá nhân trong bon biết giữ gìn và phát huy các công dụng từ rừng, trong các số đó có quả gùi. Giá quả gùi lúc đắt nhất vào khoảng 40.000 - 50.000 đồng/kg, chính vụ giá chỉ còn 30.000 ngàn đồng/kg, có những lúc chỉ bán được với giá 20.000 đồng/kg. Gùi đc thu mua để bán ở TP. Hồ Chí Minh & các tỉnh miền Đông Nam bộ. Theo tín đồ M’nông ở xã Quảng Trực (Tuy Đức), tranh thủ lúc mùa vụ nông nhàn, họ mới rủ nhau lên rừng hái quả gùi về bán kiếm tiền cải thiện thu nhập cho cả nhà vào thời điểm giáp hạt. Một ngày nếu cần mẫn tìm một bạn cũng hái đc từ 10 -15 kg gùi. Theo bí quyết của fan M’nông, quả gùi có công dụng bồi bổ sức đề kháng, thanh lọc thể chất chất lượng cao. Rễ and thân cây còn được dùng để thuốc sắc uống xuất sắc cho gan, hệ tiêu hóa hoặc dùng ngâm rượu làm thuốc cho con gái mới sinh uống cho khỏe. Cũng theo bạn dân, không vì tiện ích thế mà họ chặt phá cây gùi, thay vào đây chỉ khi thật sự cần thiết thì họ mới lấy cây gùi về làm thuốc. Doanh nghiep xa hoi Maisonchance - Nhà May Mắn Địa chỉ: 19A, Đ. Số 1, Kp 9, P. Bình Hưng Hoà A Q. Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam Hotline : 090 906 2528 Web site hat mac ca say kho Maison Chance : maison-chance.org/shop
