Ốc Bulot & Một số điểm đặc biệt Ốc Bulot - Ốc bulot luộc là đồ ăn bình dân được không ít người ưa thích. cạnh bên đấy, khi mua về nhiều khi không chế biến ngay nên tỉ lệ ốc bulot chết khá nhiều. thực trạng ăn ốc bulot luộc nhưng vẫn thấy có mùi của ốc bulot chết chưa phải là hiếm. Chính tiến trình chế biến không tốt lau chùi ở các quán vỉa hè sẽ chứa đựng nhiều nguy cơ tiềm ẩn gây bệnh nguy hiểm, nhất là bệnh tả, tiêu chảy. đó là chưa kể tới các món rượu đi kèm theo sẽ gây hậu họa khó lường khi sử dụng. Bên cạnh đấy, ít người chăm chú rằng ốc bulot có chứa rất nhiều ký sinh trùng như giun, sán. nhất là trong hiện trạng ô nhiễm thiên nhiên môi trường Lúc bấy giờ, thỉnh thoảng ốc bulot được khai phá từ các nơi có nguồn nước ô nhiễm thì nguy cơ tiềm ẩn nhiễm ký sinh trùng càng cao. Điều đó cũng tác động rất nhiều tới sức khoẻ của mọi cá nhân, đặc biệt là tại các siêu thị nhà hàng ốc bulot còn được chế biến nhiều cách không giống nhau nhưng thường là ốc bulot không khi nào được chín kỹ, là chỉ chín tới, chín tái. Sơ chế Ốc bulot mua về ngâm vào nước lã hay nước vo gạo nửa ngày cho hết bùn đất. Phải thay nước, nếu thấy nước sạch, hết cặn bẩn là được. Muốn ốc bulot sạch nhớt thì nhớ cho vào thau nước ngâm mấy quả ớt cay. Theo kinh nghiệm tay nghề dân gian, khi rửa ốc bulot để luộc không được xóc, khi luộc ốc bulot chưa sôi chưa được mở vung & chưa được trộn ốc bulot lên. nếu không làm như thế ốc bulot sẽ đứt ruột & ăn sẽ ảnh hưởng đau xóc. Đổ ốc bulot vào rổ cọ xát cho bùn đất trên vỏ bòng ra, đãi sạch. Cách luộc ốc bulot ngon Ốc bulot luộc là món ăn ngon vì vậy mà cách luộc cũng cần đòi hỏi rất là là cảnh giác cũng tương tự am hiểu nó. Đổ ốc bulot vào nồi cấm đoán nước, cho một nắm lá chanh (hoặc lá bưởi, lá sả) một chút nước dưa muối chua, một nhúm muối rồi đậy vung nồi, đun đều lửa. Khi ốc bulot sôi trào ra mở vung, hòn đảo lên một lượt thấy vẩy bong ra là được. Không mở vung, không trộn ốc bulot trong nồi khi chưa sôi bùng. Ốc bulot luộc xong nên ăn ngay trong khi còn nóng “bỏng tay”. Nếu cần để phần cho ai, tốt nhất là bạn cứ chuẩn bị, lúc nào ăn mới luộc, chỉ vài phút là xong. Ốc bulot nhồi là thực phẩm được không ít người dân thích thú bởi hàm lượng chất dinh dưỡng cao có trong thịt ốc bulot và những đồ ăn được chế biến từ thịt ốc bulot cũng khá ngon. Ngoài nghe biết tác dụng làm vật liệu chế biến đồ ăn của ốc bulot nhồi, không nhiều người biết được rằng, ốc bulot nhồi còn có thể chữa bệnh vô cùng hiệu quả. Công dụng chữa kiết lỵ của ốc bulot nhồi: Bạn ăn món thịt ốc bulot nhồi băm nhỏ với lá mơ & hấp cách thủy mỗi ngày 1 lần & ăn trong 3 – 5 ngày. Khó bảo đảm an toàn vệ sinh: thông thường, khi muốn ăn ốc bulot luộc, người ta ngại khâu chế biến lích kích nên thường ra bên ngoài hàng ăn cho tiện. tuy nhiên, ốc bulot ở ngoài hàng thì thường khó đảm bảo an toàn vệ sinh. Vì ốc bulot là loài thủy sinh, sống ở trong bùn, nên lúc mua về cần ngâm nước cho ốc bulot nhả hết bùn, tiếp đến mới rửa sạch, chế biến Chọn lựa thêm: http://lecon.vn/tom-bac-cuc.html Nếu mỗi người ăn các loại ốc bulot có chứa ký sinh trùng thì nguy hiểm bởi nếu vào ruột còn tồn tại thể uống thuốc bulot chữa trị nhưng vào mắt, não thì không chữa được & có thể gây ra mù mắt, liệt... Ngoài nguy cơ nhiễm giun sán, người ăn ốc bulot còn đứng trước nguy cơ nhiễm nhiều loại độc tố khác do ốc bulot thường sinh sống trong các ao, hồ mà ngày này hiện trạng ao hồ bị ô nhiễm và độc hại chất thải diễn ra phổ biến. cho nên, đồ ăn này rất cần phải xem xét cẩn trọng trước lúc ăn, tránh những sai lầm không mong muốn để phải đánh đổi cả sức mạnh của bản thân.
