ngày nay, việc dùng kho lạnh để bảo quản thực phẩm, thuốc, mỹ phẩm,… cực kỳ thông dụng. Tuy là vậy nhưng, để xây dựng được hệ thống kho lạnh cần một khoản ngân sách hoàn toàn lớn, chưa kể tới chi phí duy trì, bảo dưỡng hàng tháng. Hiểu được vấn đề ấy, Kho Lạnh Nam Hà Nội cung cấp dịch vụ cho thuê kho lạnh với đầy đủ công cụ chuyên dụng cùng những hoạt động xuất nhập hàng, bảo quản, kiểm tra chất lượng giỏi. Kho lạnh bảo quản là gì? Kho lạnh bảo quản là kho được dùng để bảo quản những loại thực phẩm, nông sản, rau quả, thủy sản , vacxin , những sản phẩm của nền công nghiệp hoá chất, công nghiệp thực phẩm, công nghiệp nhẹ vv… hiện nay kho lạnh được sử dụng trong công nghiệp chế biến thực phẩm vô cùng rộng rãi và chiếm một tỷ lệ lớn nhất. các dạng mặt hàng bảo quản bao gồm: – Kho lạnh bảo quản thực phẩm chế biến như: Thịt, hải sản, đồ hộp – Kho lạnh bảo quản nông sản : rau củ ,quả. – Kho lạnh bảo quản dược phẩm ,các sản phẩm y tế – Kho lạnh bảo quản sữa. – Kho lạnh bảo quản thủy sản – Kho lạnh bảo quản các sản phẩm khác. Phân loại kho lạnh Có rất nhiều kiểu kho lạnh bảo quản dựa trên các căn cứ phân loại khác nhau: Theo công dụng người ta có thể phân ra những loại kho lạnh như sau: – Kho lạnh sơ bộ: dùng làm lạnh sơ bộ hay bảo quản tạm thời thực phẩm tại những nhà máy chế biến trước lúc chuyển sang một khâu chế biến khác. – Kho chế biến: Được dùng trong những nhà máy chế biến và bảo quản thực phẩm (nhà máy đồ hộp, nhà máy sữa, nhà máy chế biến thuỷ sản, nhà máy xuất khẩu thịt vv..) các kho lạnh loại này thường có dung tích lớn cần phải trang bị hệ thống có công suất lạnh lớn. Phụ tải của kho lạnh luôn thay đổi do phải xuất nhập hàng thường xuyên. – Kho phân phối, kho trung chuyển: dùng điều hoà cung cấp thực phẩm cho các nơi dân cư, thành phố và dự trữ lâu dài. Kho lạnh phân phối thường xuyên có dung tích lớn trữ nhiều mặt hàng hóa và có ý nghĩa khá lớn tới đời sống sinh hoạt của cả một cộng đồng. – Kho thương nghiệp: Kho lạnh bảo quản những mặt hàng hóa thực phẩm của hệ thống thương nghiệp. Kho dùng bảo quản nhất thời các mặt hàng hóa đang được công ty bán trên thị trường. – Kho vận chuyển (trên tàu thuỷ, tầu hoả, xe ôtô ): đặc điểm của kho là dung tích lớn, hàng hóa bảo quản mang tính nhất thời để vận tải từ nơi này sang nơi khác. – Kho sinh hoạt: đây là loại kho vô cùng nhỏ dùng trong các hộ gia đình, khách sạn, nhà hàng dùng bảo quản 1 lượng hàng nhỏ. Theo nhiệt độ người ta chia ra: – Kho bảo quản lạnh: Nhiệt độ bảo quản thường nằm trong khoảng -2oC tới 5oC. Đối với một vài rau quả nhiệt đới cần bảo quản tại nhiệt độ cao hơn (chuối > 10oC, chanh > 4oC). Nói chung những mặt hàng hóa chủ yếu là rau quả và các mặt hàng nông sản. – Kho bảo quản đông: Kho được dùng để bảo quản những mặt hàng hóa đã qua cấp đông. đó là hàng thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ động vật. Nhiệt độ bảo quản tuỳ thuộc vào thời gian, loại thực phẩm bảo quản. Tuy vậy nhiệt độ bảo quản tối thiểu cũng phải đạt -18oC để cho những vi sinh vật không thể tăng trưởng làm hư hại thực phẩm trong công đoạn bảo quản. – Kho đa năng: Nhiệt độ bảo quản là -12oC – Kho gia lạnh: Nhiệt độ 0oC, dùng gia lạnh những sản phẩm trước khi chuyển sang khâu chế biến khác. – Kho bảo quản nước đá: Nhiệt độ kho tối thiểu -4oC Theo dung tích đựng. Kích thước kho lạnh phụ thuộc chủ yếu vào dung tích đựng hàng của nó. Do đặc điểm về khả năng chất vận chuyển cho mỗi loại thực phẩm có khác nhau nên thường qui dung tích ra tấn thịt (MT-Meet Tons). Ví dụ kho 50MT, Kho 100MT, Kho 150 MT vv.. Là những kho có khả năng chứa đựng 50, 100, 150 vv.. Tấn thịt. Theo đặc điểm cách thức nhiệt người ta chia ra: – Kho xây: Là kho mà kết cấu là kiến trúc xây dựng và bên trong người ta tiến hành bọc những lớp phương pháp nhiệt. Kho xây chiếm diện tích lớn, lắp đặt khó, mức giá khá cao, không có đẹp, khó tháo dỡ và di chuyển. Mặt khác về mặt thẩm mỹ và vệ sinh kho xây không có bảo đảm cực tốt. vì vậy hiện nay tại nước ta người ta ít sử dụng kho xây để bảo quản thực phẩm. – Kho panel: Được lắp ghép từ những tấm panel tiền chế polyurethan và được lắp ghép với nhau bởi các móc khoá camlocking. Kho panel có hình thức đẹp, gọn và giá cả khá rẻ, cực kỳ tiện lợi khi lắp đặt, tháo dỡ và bảo quản các mặt hàng thực phẩm, nông sản, thuốc men, dược liệu vv… bây giờ rất nhiều doanh nghiệp ở nước ta đã sản xuất những tấm panel cách nhiệt đạt tiêu chuẩn cao. bởi thế phần lớn các xí nghiệp nền công nghiệp thực phẩm đều dùng kho panel để bảo quản hàng hoá. Nếu bạn đang cần thuê kho đông lạnh chất lượng tốt thì Kho Lạnh Nam Hà Nội là lựa chọn hợp lý nhất. Kho Lạnh Nam Hà Nội với vị trí thuận lợi giúp bạn an tâm về vấn đề vận chuyển, máy móc trang thiết bị hiện đại, nhiệt độ kho dễ dàng kiểm soát chặt chẽ. Dịch vụ kho lạnh cho thuê của http://chothuekholanh.vn luôn đảm bảo an toàn cho hàng hóa, quy trình tiện lợi, nhanh chóng. Đồng thời, giá cho thuê kho lạnh luôn hợp lý, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Chi tiết tại cho thuê kho lạnh Xem thêm: cho thuê kho lạnh tại hà nội
