chuẩn bị: thịt cá thác lác: 2lạng Phô mai miếng con bò cười: 50g Bột mì khô: 1lạng muối i-ốt, tiêu xay, thêm một tí hương liệu gia vị Tham khảo : Bánh bao lá dứa 2 trứng cút Cần Gia Cách chế biến: Cá viên với phô mai chiên chấm tương ớt, là một trong những món thức ăn khác lạ đc trẻ con and bạn lớn hay thích . Rất giàu chất đủ dinh dưỡng với phần thịt cá thác lác mềm,dai, thơm ngon và bổ dưỡng. Nhân của cá viên là các miếng phô mai, khi cắn đánh tan chảy trong miệng béo lừng & thơm nức mũi .Món cá viên bọc phô mai chiên lại làm nên màu hấp dẫn, phương pháp đơn giản dễ dàng, rất phù hợp cho những buổi tiệc buffet cho cả nhà hay dễ chơi là bữa cơm ngày bình thường bên các bạn thân yêu của bản thân mình. chúng ta cùng xắn tay vào bếp tạo ra các món ăn này & cùng ăn uống nhé mọi người! 1. CÁCH LÀM: – Bước đấu tiên chúng ta xắt phô mai ra thành từng viên nhỏ khoảng 1cm vuông cho vưà ăn. – phần thịt cá thác lác khi đã mua về chúng ta ướp cá thác lác với một chút ít muối i-ốt một ít tiêu xay & một ít mì chính Ajji Ngon sao cho vừa ăn. tiếp theo đó hoàn toàn có thể xắt nhuyễn đầu hành thêm tí vào trộn cùng các thành phần hỗn hợp cá để tăng khẩu vị cho cá cũng như cắt giảm mùi tanh tanh. Cuối càng họ dung một cái muỗng với một ít nước lọc trộn vào quết cho tới khi nào phần thịt cá thác lác dẻo and dai thì thôi. 2. THỰC HÀNH: – họ lấy một trong những phần cá tương đối đầy đủ lên tay, tán dẹp ra rồi cho phô mai vào giữa cá. – Bước tiếp theo bọn họ vo tròn viên cá lại. Nên lưu ý vo sao bỏ thịt theo lớp cá bọc kín cục phô mai để phô mai không bị chảy tan ra khi chiên. – liên tục làm gần giống đến khi xong phần cá còn lại. – Đổ bột mì khô ra một cái dĩa, tiếp nối lăn các viên cá qua lại sao cho thật đều 1 lớp bột..Chúng ta làm như thế liên tục cho hết tất cả những viên cá giữ lại luôn luôn nhá.. -Khâu sau đó họ sẵn sàng sẵn chảo khi dầu nóng lên để rán. Ta hãy chọn chảo sâu đáy – Chảo càng nhỏ dại càng tốt giúp cất giữ dầu chiên cũng như giúp cá khi chiên đc ngập dầu, cá sẽ tuyệt hơn & giòn hơn Màu sắc cũng sẽ xinh hơn. – Khi chảo dầu đã sôi lên,thì chúng ta bỏ từng viên cá đã vo tròn va cũng đã lăn qua lớp bột mì vào rán cho đến lúc viên cá thay đổi màu sắc vàng và săn thịt lại, chúng ta không chiên để quá lâu kẻo phô mai bị chảy ra. 3. THƯỞNG THỨC: sau khi chiên đã ngừng, bọn họ trút cá viên ra cho thấm bớt dầu, bỏ trên giấy thấm dầu cho ráo dầu rồi sắp bày ra đĩa ăn với rau sống là ta có thể hưởng thụ.. 4. MÁCH NHỎ: Để nhận thấy cá thác lác ngon hay không: ta chọn cá thác lác tươi ngon thường trong, white color xen lẫn màu hường nhạt,thỉnh thoảng xen màu đỏ của máu. thịt cá phải ra bóng đẹp, không bị ố màu hoặc tái xanh, nếu nhìn thấy màu tái xanh là thịt sẽ có mùi tanh rồi. Khi quết cá phải kỹ, quết lâu đến khi nào thật dẻo dai và dính lại với nhau, mới được. Cá thác lác khi nấu chín sẽ có mùi thơm, thịt dai dai. Cá thác lác khi hầm thấy nổi lên ở trên nước là đã chín, Muốn thịt cá dẻo & dai, thì chớ nên nấu đi nấu lại nhiều lần, sẽ làm thịt cá bở ra. Ta nên bỏ ra khi cá đã chín nếu chưa ăn liền lò bánh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi với các sản phẩm nổi bật như : – Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí – Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển – Được tham gia vào chương trình bán hàng online Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09 Web site cửa hàng bánh bao Cần Gia : banhbaocangia.vn
